Her hvor Latinskolens gamle gymnastiksal engang fyldtes af træsko og fløjtetrin, breder der sig i dag en duft af grillet chili, citrus og friskbagt brød. Rummet er forvandlet – men sjælen er bevaret.
Kalkbrænderiet er et møde mellem to verdener: Middelhavets varme og Nordens enkelhed.
Vores filosofi er enkel: færre retter, højere kvalitet og mere tid til smag.
De historiske rammer giver plads til både intime middage og større selskaber. Loungeområde, vinbar og flere niveauer skaber naturlige overgange i aftenen – så I kan blive hængende og lade timerne gå.
Bag restauranten står kokken Bilel Oueslati og medejer Thomas Kåre Vinther, som med respekt for huset har skabt et spisested, hvor værtskab og håndværk går hånd i hånd.
Tag plads ved bordet. Resten sørger vi for.
